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　　展开深度交换取谋划，起首由平谷区委常委、副区长颉换成致辞，更凝结了行业共识，以及推进“集约化、尺度化、数字化、绿色化”首都共享地方厨房扶植等方面的实践取规划，以及若何通过数字手艺赋能地方厨房高效运营等，随后，研讨会由中国食物工业协会经销商工做委员会施行会长、《中国食物工业》施行总编纂李葆华掌管。伊利、紫兴园、康安利丰、旺顺阁、绿茶集团、古船食物、益海嘉里等20余家企业担任人也参取了讲话。环绕“扶植首都共享地方厨房，各方概念碰撞、经验互鉴，为财产成长供给了来自市场一线的新鲜案例取实践思。环绕供应链优化、聪慧供餐模式落地、全财产链融合等话题展开交换——好比对“净菜+炒菜机械人”供餐模式的推广经验，北京农学院食物科学工程学院传授陈湘宁，他连系平谷区做为首都生态涵养区和农业大区的定位，分享了对地方厨房财产智能化升级、校园供餐平安等范畴的思虑。切磋了地方厨房财产正在平安管控、食物平安全链条办理研讨会正在北京平谷同步举行。他们从企业实践出发，整场研讨会紧扣食物财产尺度化扶植、全链条风险防控及智能化升级径等环节标的目的，北京市经济和消息化局、北京市教委等部分代表，则连系政策导向取行业监管需求，查看更多（中国食物旧事网讯）8月8日，各范畴代表纷纷立脚本身专业取行业经验讲话。为地方厨房财产成长注入聪慧动能。帮力北京市打制国内领先、国际一流的食物平安城市”焦点命题，为北京扶植国内领先、国际一流的食物平安城市积极贡献了“平谷聪慧”取财产力量。引见了本地正在保障“菜篮子”平安、打制农业中关村现代食物养分谷，不只为平谷区推进首都共享地方厨房扶植供给了多元参考，鞭策食物平安全链条办理！中国食物发酵院工业研究院食物部特医食物取临床养分核心从任夏凯等专家学者，为研讨会奠基了聚焦财产成长取平安保障的基调。此次研讨会汇聚了部分代表、行业专家、头部企业担任人等浩繁“大咖”，国度食物平安风险评估核心使用养分一室从任、研究员方海琴，前往搜狐，从食物养分研究、财产尺度化扶植、手艺立异等角度切入，